Super enkelt och jätte gott :)

Ingredienser:
200g margarin eller smör
1 paket saffran
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Kokos till formen

Garnering:
Florsocker

Ugnstemp: 175 C

- Smöra en form och ha i kokos på kanterna.
- Smält matfett och låt det svalna.
- Vispa ägg och socker poröst.
- Tillsätt saffran, matfett och mjölk.
- Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten.
- Häll det i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min. 

Om du vill kan du sikta över florsocker på kakan innan servering.